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「今日のことば」

大皿からみんなで取り分ける食事は、フランス家庭の基本です。団らんが生まれますし、子どもにも、特別扱いされずパパとママと同じものを食べているといううれしさもあります。家族ひとりずつ盛り付ける食事は、小さなお皿が増えて片付けが大変だし、お母さんだけが配膳に必死で、並べ終わった頃には子どもは食べ終わっているということも。その点、大皿からの取り分けは、真ん中の大きなお皿とそれぞれの取り分け皿だけで洗い物が最小限。料理をつくった人もいっしょに、食べ始められるので、いいことづくめです。

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