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「今日のことば」

「包丁もまな板も出したくないときに、　さっとできる料理が知りたいんです」と尋ねられたので、こう答えました。「だったら、がんばって料理しなくても　いいんじゃない」料理研究家としては身も蓋もない答えかも… でも、これが本音です。そういう日は、ほんとうはすごく疲れていたり、「ああ、今日はもう面倒くさいなあ」と思っていたりしているんです。そんなときに、無理にがんばる必要はありません。キリキリしながら作った料理を疲れた顔で出されるより、買ってきたお総菜を笑顔で出された方が、食べる側だってうれしいはず。ときには、出前を取ってもいいし、「今日は、疲れているから外食ね」と、外に食べに行ったっていいのです。もちろん、いつもお総菜や外食を勧めているわけではありません。でも、「今日は無理！」と思うときは、お総菜や出前を家で食べる中食や外食ですませるほうが、自分にとっても家族にとってもいいと思うのです。

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