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「今日のことば」

（お菓子作りの先生のことば）「何でもないことのようですけど、ここに達するまでには　ずいぶん試行錯誤して、４年も５年もかかったんですよ。　ただし要領がわかると、スイスイと何でもできるようになって」この言葉に触れたとき、私は心の中で、大きく頷いたものです。きっと、1つのコツを生徒に伝授できるようなるためには、何度も何度もクリームを泡立て、飾り付けをし、失敗も繰り返してきたはずです。お菓子の先生に限らず、職人さんのような何らかの技術を極めた人は、誰でも同様の経験をしているでしょう。 できてしまえば何でもないことのようでも、極めるためには必ず相応の時間を要するのです。

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