■今日の「おすすめ本」■

2014年9月16日

　

タイトル

１年で駅弁売上を５０００万アップさせたパート主婦が明かす奇跡のサービス

著者

三浦 由紀江

出版社

ダイヤモンド社; 5版 (2012/9/14)

おすすめ度

※おすすめ度について

副題にもあるように「 44歳・時給800円パートデビューの主婦が
52歳で正社員、53歳時に異例の抜擢、年商10億のカリスマ所長に!」
というすごい方の書かれた本です。

著者は、こう言っています。
「学歴・職歴関係なし!会社の常識知りません!マニュアルなんて
　大嫌い!私にあったのは、「仕事は楽しく」のモットーだけ!

　思い返すと、私は常に「自分が楽しく、安全でラクに仕事を
　するためにはどうしたらいいか」という視点だけで仕事に
　取り組んできました。
　そして結果的に、まわりのお客様やスタッフが楽しくてラク
　になれば、私も楽しくラクに働けるのだからと一生懸命、
　周囲の人たちを楽しませてきました。
　お客様と友だちのように会話ができたほうが楽しいからと
　積極的に声をかけたり、不機嫌なスタッフが周りにいると
　自分まで楽しくなるからと早朝からみんなを笑わせてました。

　また、自分１人でやるよりラクだからと仕事を分担し、
　自分がラクにお客様にお勧めできる駅弁を開発しました。
　自分の気持ちに正直に行動してきたことが、運良くお客様
　満足につながり、仕事の成果につなっていきました」

例えば、こんなことが書かれています。

　○ふらりと立ち寄るお客様をたちまちその気にさせる
　　「５秒接客法」から、1年でスタッフの結束力が劇的アップ!
　○駅弁売上を５０００万アップさせた奇跡のチームづくり、
　　地方の駅弁業者の厨房で一緒に味見をして１５種の限定駅弁
　　を開発する商品開発法
　○自分が売りやすい商品を多めに発注→１日の売上５万アップ!
　○自分が食べたおいしい駅弁を多めに仕入れ→
　　１日の売上１０万アップ!
　○自分のやりたいように売り場を変更→
　　年間売上３３００万アップ!
　○５３歳で営業所長に就任し、１年で現場改革→
　 年間売上５０００万アップ!

いやはやすごい方がいるものだと、しみじみ感動しました。
しかもやっていることは、「主婦目線」「自分の感覚」を大切にし、
「お客様を喜ばす」という基本的なことをきっちりやることが大元。
とても勉強になりました。