ことば探し
★豊かだなあ…★

■2021年08月23日の「今日のことば」■

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「今日のことば」

フランス人のお母さんたちは、
いい意味で作ることに一生懸命に
なりすぎていないんです。
自然体で、気負いがなくて。

そして何より、
作った料理をテーブルに置いたら、
家族や友人とおしゃべりしながら、
自分もしっかり食べる。
食事そのものよりも、
食事の時間を楽しんでいるという感じ。

料理自体は質素だけれど、
心から食べることを楽しむ光景が、
とても贅沢に感じました。

そもそも、作ることにそんなに
時間をかけないことが多いです。
そのシンプルさは、
「こんなに簡単でいいんだ!」
と驚くほどで「切ってから煮るだけ」や
「オーブンに入れて焼くだけ」で
完成する料理もたくさんあります。

休日に外食するレストランの料理としては
もの足りないかもしれないけれど、
毎日作るものはレシピも材料も
シンプルにかぎります。


疲れない手軽さが、
日々食べるごはんには必要。
手の込んだものは、休みの日など、
余裕のあるときに作ればいい。


出典元 志麻さんの台所ルール
おすすめ度 ★★★★☆  ※おすすめ度について
著者名 タサン志麻


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